Nebbiolo d´Alba DOC

Región: Piemonte

Uva: 100% Nebbiolo

Vinificación: Cubas de vinificación Acero inoxidable. Período de contacto con la piel 10 días. Crianza de 2 años en barrica de roble seguida de un breve periodo en botella

Guarda: 5 años

Cosecha: 2020

Grados de Alcohol: 14%

Temperatura de servicio: 20° C

Vista: A la vista es un vino rojo granate con destellos rojo rubí

Nariz: En nariz recuerda a las frutas rojas maduras bayas frambuesas fresa silvestre así como de notas especiadas de canela y vainilla

Boca: En boca es un vino cálido seco y estructurado con un notable componente tánico

Maridaje: Ideal para acompañar pasta rellena de carne o queso ricota de oveja . Va bien con un clásico ragú con carne de caza asada sin la adición de condimentos pero también carne de res y aves sazonadas con sabrosas salsas especiadas