Nebbiolo

Vino tinto de medio cuerpo

Bodega vinícola: Magoni

Variedad que en Baja California y especialmente en Valle de Guadalupe, han encontrado un hábitat excelente para expresar su gran potencial varietal.
Nuestro Nebbiolo procede de un clon traído de la Valtellina, Italia, donde se conoce con el nombre de Chiavennasca. Despues de un largo periodo de adaptación, hemos logrado ambientarlo a las condiciones pedo-climaticas del Valle de Guadalupe con resultados excelentes.

$725.00

Disponibilidad: En existencia

Información adicional:

Región: Valle de Guadalupe

Uva: Nebbiolo

Vinificación: 15 meses en barrica

Guarda: 5 años

Cosecha: 2019

Grados de Alcohol: 13%

Temperatura de servicio: Entre 16 ° C a 18° C

Vista: Color rojo granate oscuro con destellos ligeramente teja que reflejan un vino en transición a evolución

Nariz: Predominan frutos secos; notas a dátil y ciruela negra madura nos dan la bienvenida. Las especias clarifican su paso por barrica; vaina de vainilla y un ligero toque a clavo nos llevan a un final achocolatado

Boca: Estructurado en paladar acompañado de taninos firmes. Final prolongado, rico en frutos negros que nos invita a tomar otro sorbo

Maridaje: Borrego tatemado y carnes de caza como primera recomendación. Elementos que contengan chocolate pueden enriquecer la experiencia de maridaje con una suave transición entre el vino y el chocolate

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