Región: Piemonte Uva: Chardonnay Vinificación: El Chardonnay se recoge en cajas, se prensa suavemente. Fermenta y permanece durante 10 meses sobre las lías en sólo 1/3 de barricas de madera nuevas. Luego permanece en la botella. Guarda: 3 años Cosecha: 2022 Grados de Alcohol: 14º Temperatura de servicio: Entre 8° y 10°C

Vista: Amarillo oro. Nariz: Especiado, cremoso, intenso, persistente, maduro, aún fresco, madera discreta. Boca: De larga duración. Producido en pequeñas cantidades cada año. Maridaje: Mariscos, pastas, quesos curados, pescado blanco, carne adobada.