Carezza Lambrusco di Sorbara Método Classico DOC

Región: Emilia Romagna

Uva: 100% Lambrusco di Sorbara

Vinificación: Fermentación con el método tradicional en botella (más de 12 meses sobre lías). Vinificación con el método clásico

Guarda: Tiene una guarda de 1 a 2 años

Cosecha: S/C

Grados de Alcohol: 12º

Temperatura de servicio: De 6° a 8°C

Vista: A la vista tiene un color rosa intenso

Tiene una espuma muy fina y persistente

Nariz: En nariz se perciben notas de fresa, frambuesa y frutos rojos

Boca: En boca se percibe como seco, afrutado y vibrante

Maridaje: Este vino marida muy bien con parmigiano Reggiano, erbazzone, prosciutto crudo, embutidos espaguetis con almejas, ostras, espaguetis con speck, calabacines y flores de calabacín y cocina vegetariana como curry tailandés de coco vegetariano