Recioto della Valpolicella Valpantena DOCG

Región: Veneto

Uva: 85% Corvina Veronese 10% Merlot y 5% Rondinella Vinificación: Las uvas se secan en secaderos en la Grezzana lagar. La fermentación se detiene en azúcar residual de 120g/l Tiene un envejecimiento en barricas de madera de cerezo durante unos 12 meses

Guarda: 3 años

Cosecha: 2018

Grados de Alcohol: 14º

Temperatura de servicio: 6°C

Vista: Vino de tono color rojo granate muy brillante con una densidad aparente alta

Nariz: Destaca por su intensidad aromática alta y por su gran cantidad de aromas desde las notas clásicas y dulces de ciruela cereza y frambuesa hasta unas seductoras notas de vainilla regaliz tabaco y cacao

Boca: Es un vino refinado aterciopelado y dulce más nunca empalagoso y con un final especiado . Su permanencia en boca es alta y en el retrogusto se confirman las sutiles notas de cacao

Maridaje: En un gran compañero de pasteles horneados tartas de frutas pasteles con cacao y chocolate así como pastel de queso salami de chocolate y tarta de peras . Ideal con quesos semi maduros acompañados de confituras