Ser Gioveto, Chianti Classico Riserva Toscana IGT

Región: Toscana

Uva: 100% Sangiovese

Vinificación: Selección manual de uvas. Fermentación alcohólica en acero inoxidable con control de temperatura durante 8-10 días más y 10-15 días de maceración. Fermentación en depósitos de hormigón. Crianza 20/24 meses en barricas de roble francés (25-35 hl) seguida de otro año en botella

Guarda: 10 años

Cosecha: 2019

Grados de Alcohol: 13.5%

Temperatura de servicio: entre los 18° a 20° C

Vista: Rojo rubí intenso con reflejos granates

Nariz: Intensa y persistente con toques de pequeñas notas de bayas mermelada y especias que suelta el roble

Boca: Vino con buena estructura bien equilibrado y con final largo

Maridaje: Cumpliendo todos los criterios para un envejecimiento exitoso a largo plazo marida salsas estructuradas carnes rojas platos de caza y quesos secos