Pinot Noir Riserva Trattmann DOC

Región: Trentino Alto Adige

Uva: 100% Pinot Noir

Vinificación: 10% de las uvas se vinifican en forma de racimos enteros. Fermentación en depósitos de acero (20-24 días). Tras la fermentación maloláctica el vino se envejece durante 12 meses en barricas y pequeños barriles de madera (12 hl). Crianza de 8 meses en barricas grandes de madera (70 hl) seguido de 8 meses en botella

Guarda: 12 años

Cosecha: 2019

Grados de Alcohol: 13.5º

Temperatura de servicio: Entre los 14°C y 16° C

Vista: A la vista tiene un color rojo rubí con ligeros tonos de granadina

Nariz: En nariz se perciben aromas intensos de fruta madura cereza y guinda

Boca: En boca se percibe un bouquet intenso y complejo con notas de fruta madura cereza y marrasquino . El vino se presenta elegante pero rico con un sabor delicado y un excelente marco tánico y persistencia

Maridaje: Especialmente adecuado para los asados la caza y los quesos picantes