Linguine IGT, Liguori

Marca: Liguori

Nacen en Génova y son la pasta Ligur por excelencia. El nombre procede de su forma aplastada que recuerda una lengua, en efecto a diferencia de los espaguetis que son a sección redonda, las linguine son a sección rectangular. Su forma particular se acompaña muy bien con el pesto según la tradición ligur, en Campania en cambio son particularmente apreciados «allo scoglio».