Barolo DOCG

Región: Piemonte

Uva: 100% Nebbiolo

Vinificación: En acero inoxidable; contacto con los hollejos y maceración durante unos 25-30 días. Envejecimiento en grandes “botti” de roble francés durante unos 30 meses; por una pequeña cantidad en barricas también

Guarda: 15 a 20 años

Cosecha: 2018

Grados de Alcohol: 14º

Temperatura de servicio: 20 °C

Vista: A la vista es un vino de tonalidad rojo rubí con ribete que tiende a ser granate

Nariz: En nariz es un ramo armonioso de frutas rojas violetas rosas tabaco anis nuez moscada y trufa

Boca: Excelente estructura armonía y elegancia. Taninos suaves y fruta equilibrada

Maridaje: Excelente para acompañar platos cargados de trufas así como con un filete de ternera en salsa de hongo porcini o salsa de pimienta. También va bien con una tabla de quesos maduros en combinación con pasteles secos o de chocolate