Barbera d´Alba DOC

Región: Piemonte

Uva: 100% Barbera

Vinificación: En tanques de acero inoxidable. Larga maceración en piel durante 20-25 días. Envejecimiento en grandes botes de roble francés durante 12 meses una pequeña cantidad en barricas también

Guarda: 5 años

Cosecha: 2021

Grados de Alcohol: 14.4º

Temperatura de servicio: 18°C

Vista: A la vista es un vino de tonalidad rojo intenso con hermosos reflejos color rubí

Nariz: En nariz predominan aromas a frutos del bosque muy maduros donde destacan las fresas y cerezas también cuenta con una nota confitada a mermelada de moras y seduce con su carácter especiado de vainilla

Boca: Estructura única cuerpo completo complejidad carácter suave fruta madura especias y una vida muy larga

Maridaje: Es un vino que puede acompañar quesos maduros o azules como el gorgonzola. Tambien es el compañero ideal de cortes a la parrilla o carne de caza por ejemplo un confit de canard