Santinumi Montepulciano d’Abruzzo TDV Riserva DOC

Región: Abruzzo

Uva: Montepulciano

Vinificación: Breve secado en viñedo, 20 – 22 días de reposo en pieles con remontados al aire, seguido de decantación estática en grandes barricas. Posteriormente el vino envejece durante 12 meses en barricas de 50 hl y 12 meses en barricas, luego reposa 12 meses en botella.

Guarda: 20 años

Cosecha:

Grados de Alcohol: 15°

Temperatura de servicio: De 18°C a 20°C

Vista: Vino rojo rubí intenso, sensual y envolvente

Nariz: Se expresa en un bouquet que recuerda inmediatamente a flores marchitas y mermelada de frutos rojos.

Boca: Un agradable sabor especiado a regaliz, pimienta negra, clavo y vainilla emerge con notas tostadas de café y tabaco. Expresión Máxima: 12-15 años.

Maridaje: Platos de ternera, cerdo y pastas