Sirius

Región: Valle de Guadalupe

Uva: 100% Nebbiolo

Vinificación: 30 meses en barrica nueva de roble francés y 20 meses en botell

Guarda: 10 años

Cosecha: 2017

Grados de Alcohol: 13.9%

Temperatura de servicio: 18 ° C a 20° C

Vista: A la vista tiene un hermoso color rojo ciruela con destellos color rubí; limpio y brillante

Nariz: En nariz destacan los aromas de frutos rojos y negros como cerezas, grosellas, higos, zarzamoras y moras. Presencia de mazapán, algunas notas muy elegantes de regaliz, canela, nuez moscada, chocolate y tabaco

Boca: En boca es un vino corpulento pero a la vez fino y elegante, con un equilibrio perfecto entre alcohol, acidez y tanicidad, con un final prolongado

Maridaje: Ideal para platillos a base de carnes de caza, mole oaxaqueño o quesos maduros; acompaña estupendamente platos sofisticados, estructurados y especiados. Se recomienda trasvasar unos 30 minutos antes de disfrutarlo