Vin Santo del Chianti DOC

Región: Toscana

Uva: Trebbiano Toscano y Malvasia

Vinificación: Vendimia de uvas muy maduras

vienen plastificadas por un mínimo de 3 años en pequeñas barricas de roble

llamadas “Botticelle” de 60 a 200 litros. Las uvas bien maduras se secan parcialmente el el mosto se trasvasa a toneles típicos de 200 litros durante al menos tres años. De esta manera Vin Santo adquiere naturalmente su contenido de alcohol y azúcar como su organoléptico único las cualidades se manifiestan por sí solas. Guarda: 25 años

Cosecha: 2012

Grados de Alcohol: 17%

Temperatura de servicio: entre los 7° a 9° C

Vista: Color amarillo dorado intenso

Nariz: Aromas intensos con notas de miel y fruta seca

Boca: Sabor pleno suave dulce y de buena estructura

Maridaje: Ideal como vino de postre sólo o acompañado con dulces secos o quesos con hierbas