Barbera d´Alba “Egidio” DOC

Región: Piemonte

Uva: 100% Barbera

Vinificación: Cubas de vinificación Acero inoxidable. Período de contacto con la piel 10 días. Crianza de 18 meses en barrica francesa nueva seguida de un breve periodo en botella

Guarda: 5 años

Cosecha: 2020

Grados de Alcohol: 14% Temperatura de servicio: 20° C

Vista: A la vista es un vino de tonalidad rojo intenso con bellos destellos color rubí

Nariz: En nariz cautivan sus aromas a frutos del bosque donde destacan las moras fresas y cerezas también cuenta con una nota confitada a mermelada de bayas y seduce con el carácter especiado de canela y vainilla

Boca: En boca tiene un cuerpo intenso fresco y encantador es un vino de taninos sedosos que por su amable estructura invita a beber el siguiente trago

Maridaje: En las versiones jóvenes este Barbera d’Alba es un vino que puede acompañar una amplia gama de platillos por ejemplo puntas de filete de ternera en reducción de jugo de carne. Sin embargo si envejece va perfecto con quesos maduros o azules como el gorgonzola. Tambien puede acompañar cortes a la parrilla o carne de caza por ejemplo un confit de canard